モヒカンらーめん本店 (福岡県久留米市)

2018.01.29

あふれる活気と熱狂的な支持を集めるオリジナルメニューで人気の店

モヒカンらーめんは西鉄大牟田線「試験場前」駅から歩いてすぐの場所にある新進気鋭の久留米ラーメン店です。店名のインパクトが強烈なのは、店主はじめ男性スタッフ全員がモヒカンヘアだからです。個性あふれるお店ですが決して奇をてらったメニューを提供しているわけでは無く、正統派の久留米ラーメンとアイディアに富んだサイドメニューを特徴としています。久留米市の中心部から若干離れているにもかかわらずお昼時や週末には行列もできるほど賑わっており、活気のある店内は常に笑顔があふれています。

モヒカンらーめん

▲あっさりスープと細麺が絶品のモヒカンらーめん。

▲オリジナルメニューのとんこつ飯。

一押しメニューは「モヒカンらーめん」と「とんこつ飯」のセット。久留米ラーメン特有のどっしりとした味わいながらあっさりと飲めるスープを基本とし、辛味噌を溶かしながら飲み進めることで味の変化を楽しめるのはこの店ならではのもの。小麦の香りが存分に活かされたオリジナルの細麺も絶品です。オリジナルメニューの一つ「とんこつ飯」は、自慢のスープで炊いたご飯を鉄板で焼き、ネギと玉子を上に載せて提供されます。石焼ビビンバのように最初に全体をかき混ぜて食べるもよし、チャーハンのように食べ進めながら最後にラーメンスープをかけてお茶漬けっぽくするのもよしと、いろいろな食べ方が楽しめるメニューです。

▲明るく元気いっぱいのスタッフさん。

替え玉は通常のもののほかに「焼き替玉」が人気。焼きラーメンにヒントを得たというこの「焼き替玉」は、パリパリに焼いた麺の上から残ったラーメンスープをかけてほぐし、替え玉にするというアイディアメニュー。とんこつスープが再び鉄板で熱せられて香ばしい香りが漂う一品です。

＜メニュー＞
【モヒカンらーめん】…580円
【チャーシューめん】…780円
【とんこつ飯】…500円
【とんこつ鉄鍋ギョーザ】…500円
【替玉】…150円
【焼き替玉】…300円
ほか

モヒカンらーめん本店

住所：福岡県久留米市津福本町221-11
電話：0942-39-6786
席数：25席
営業時間：11:00～23:00 (L.O. 22:30)
定休日：第3水曜日 (祝日の場合は翌日)
公式サイト： http://mohikan-ramen.com/

※情報は全て2018年1月のものです。